2021 October Vol.188
2021 October Vol.188
파지아노컴퍼니
요즘 같이 어려운 시기에 창업자들에게 안정적인 직장은 선망의 대상일 수 있다. 하지만 파지아노컴퍼니는 창업 후 지금까지 어려운 순간을 헤쳐 나가며 자신만의 길을 꿋꿋이 걸어간다. 꾸준한 연구로 원주 지역을 대표하는 커피 제조회사로 우뚝 설 그날을 위해.
정리. 편집실 사진 제공. 파지아노컴퍼니
파지아노컴퍼니는 원두커피, 콜드브루 제조회사입니다. ‘파지아노’는 이탈리아말로 꿩인데요. 저희 회사가 원주에 위치하고 있거든요. 원주의 시조인 꿩을 모티브로 회사명을 짓게 되었습니다.
어머니께서 커피로 사회적 협동조합을 해보시려다가 중도에 그만하게 되었는데요. 그래서 관련 시설이 있었습니다. 때마침 커피 계통에 오래 일을 하셨던 분과 연이 되어 시작을 하게 되었죠. 완전 맨땅이었다면 시작하기가 어려웠을 겁니다.
첫 번째로 커피는 가장 많이, 자주, 편하게 마시는 음료라고 생각이 들어서였어요. 두 번째로는 어머니께서 커피의 주 생산 공정이 아닌 일반 공정을 통해 장애인, 노인분들의 고용창출과 더불어 청소년 복지 사업을 하고 싶어 하셨습니다.
대표 상품은 달달한 맛을 살린 원두커피도 있지만 개인적으로는 콜드브루라고 생각합니다. 콜드브루의 원두의 양, 추출방법, 추출기구 등을 2년 동안 연구해 자체 제작 했거든요. 주변에서 커피가 맛있고 쓰지 않다고 해주실 때 연구한 것에 보람을 느낍니다.
동해에서 GTI박람회를 할 때였습니다. 알려지지 않은 회사라 사람들의 반응도 궁금했고 가지고간 물건이 많이 팔릴지도 걱정이 많았어요. 하지만 박람회에 각국 바이어분들이 와서 시음하시고는 판매를 하고 싶어 하시더라고요. 유통기한 문제로 계약은 체결되지 않았지만 대부분 평가가 좋았어요. 연구가 헛되지 않았음을 느낄 수 있어 뿌듯했습니다.
회사의 슬로건이 ‘Proudly, Honestly, Locally’입니다. 이 슬로건아래 원두커피, 콜드브루의 매출 증대는 물론 수출을 염두에 두고 있습니다. 내년 중으로 파지아노컴퍼니 매장을 오픈할 계획입니다. 매장에서 편하게 커피를 체험해 보며 긍정적인 영향이 있을 것으로 기대됩니다.
지원사업을 찾아서 최대한 많이 받으시기 바랍니다. 지원사업은 지역별, 관공서별로 다르고 다양합니다. 조금만 시간을 내셔서 찾아보시면 창업을 하기 전, 하게 된 후 자금뿐만 아니라 여러 방면에서 지원해주는 곳이 정말 많습니다. 아이디어만 있어도 회사를 만드는 걸 도와준다거나, 회사의 BI, CI를 제작해주고 상세페이지도 지원을 해주며 홈쇼핑 판매까지도 지원을 해주는 등 정말 다양하게 지원사업이 있습니다.
이전페이지